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LE ROI DU SHORE LUNCH

Le fumoir portatif Green Trail se veut la solution de cuisson savoureuse et pratique pour les passionnés de plein air et les gourmands. Compact et léger, ce fumoir peut vous suivre partout. Quoi de mieux que de manger son poisson fraîchement sorti de l’eau!

Conçu au Québec, Canada

PORTABLE - DURABLE - SAVOUREUX

- Construction en acier inoxydable
- Compact (moins de 1,5’’ d’épaisseur)
- Sac de transport inclus

- Bol à copeaux inclus
- Brûleur à alcool inclus

Permet de fumer jusqu’à 5 lb de poisson    
- Modèle simple ou double

SIMPLICITÉ ET EFFICACITÉ

La mise en place du fumoir portatif Green Trail est simple et rapide.

CONSEILS ET ASTUCES

Pour une utilisation optimale du fumoir, voici quelques recommandations.

Brûleur inclus avec le fumoir :

Le combustible à fondue en gel est recommandé puisqu’il permet une combustion plus longue.

Réchaud à mèche :

Ce modèle assure une chaleur plus uniforme pouvant brûler jusqu’à 6 heures. Il est d’ailleurs plus sécuritaire que le brûleur à fondue puisque le contenant ne dégage pas de chaleur lorsqu’il est allumé. De plus, le risque de fuite de combustible est moindre puisqu’il n’est pas nécessaire de le remplir.

Brûleur au butane :

Parmi toutes les offres de brûleurs sur le marché, celui-ci demeure le choix le plus judicieux puisqu’il est possible d’ajuster la chaleur au degré désiré. Ce choix s’avère idéal pour tous types de viandes ou de poissons.

Pour une cuisson efficace, assurez-vous de trouver un emplacement à l’abri du vent. Par ailleurs, dès que la brise se lève, n’hésitez pas à augmenter la chaleur de votre combustible.

CAMPING ET GASTRONOMIE

Vous pouvez facilement fumer vos légumes pour rehausser leurs parfums.
Osez aussi le fromage fumé, qui deviendra rapidement un « must » auprès de vos invités.
Pour créer encore plus de souvenirs gourmands, jetez un œil à notre recette de truite fumée!

Ingrédients:

Un litre d’eau

Une tasse de gros sel (brasser pour bien dissoudre)

1/2 tasse de sucre brun (cassonade)

1/2 tasse de sirop d’érable

Quelques épices, au goût (facultatif)

Préparation:

Faire tremper entre 6 à 10 heures (petit filet 6 h / gros filet 10 h)

Ne pas retirer la peau du poisson avant la cuisson

Ensuite, bien éponger les filets et les placer sur la grille avec un papier parchemin

Fermer le couvercle et faire cuire entre 40 à 45 minutes

Fumoir portatif à 1 étage – G4601

Fumoir portatif à 2 étages – G4602

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